本硕授课课程：无 主要教研项目：无 纵向课题： 氨基酸智能制造现场感知与优化控制关键技术，2018CXGC0608，2018.01-2020.12，山东省重大科技创新工程项目，200万元，主持。 基于无机复合材料膜的电化学气体传感器，2015.01-2017.12，山东省科学院创新工程项目，40万元，主持。 发酵过程总糖快速分析仪的研制，2013.01-2015.12，山东省大型仪器设备，10万元，主持。 有机酸发酵过程关键参数检测技术与控制（863计划）项目子课题，2015.01-2017.12，88万，子项目负责人。 氨基酸全产业链绿色设计平台建设项目，工信部绿色制造系统集成项目，2017.07-2019.12，1580万，参与。 新型发酵产品的微生物制造关键技术，山东省重大科技专项子课题，201422CX02602，2014.01-2017.12，92万，参与。 国家高技术研究发展计划（863计划）项目子课题，2012AA021201，生物制造反应过程技术与装备，2013.01-2015.12，63万，参与。 山东省自主创新专项子课题，20122501，发酵工程重大产品产业化-柠檬酸高效生物制造技术开发及产业化、2012.01-2014.12，1000万，参与。
横向课题： 1. 黑蒜基础数据分析技术服务，莱芜裕源食品有限公司，2017年12月至2018年5月。 2. 黑蒜功能性保健饮品研发技术服务，莱芜裕源食品有限公司，2017年12月至2018年8月。 3. 火龙果苹果水果酵素分析测试技术服务，天蓝水清健康产业有限公司，2019年8月至2020年8月。 4. 固定化葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶生产葡萄糖酸关键技术研究，山东欣宏药业有限公司，2019年7月至2021年12月。 主要论文： 1. Lan Zheng, Heng Ma, Yaohong Ma*, et al.. Development and Evaluation of a Portable Electrochemical Biosensor for Detecting Uric Acid in Urine[J]. International Journal of Electrochemical Science, 2019, 10.doi: 10.20964/2019.10.16. (SCI) 2. Binglian Wang, Yaohong Ma∗, Yan Yang, Qingjun Meng, Lan Zheng, et al.. Laccase Production by the Strain Trametes sp. M-18 Using Municipal Sludge Waste and Xylose Residue and Its Application for Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) [J]. Degradation. Journal ofBiobased Materials and Bioenergy, 2018, 12: 1-5. (SCI) 3. Lan Zheng, Yaohong Ma*, Yunjuan Zhang, et al.. Distribution of zinc in mycelial cells and antioxidant and anti-inflammatory activities of mycelia zinc polysaccharides from Thelephora ganbajun TG-01[J].Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2020.（SCI, accepted） 3. 郑岚,马耀宏*,孟庆军,等.干巴菌菌丝体多糖的制备及多糖水解特性[J]. 食品科学,2019, 40(14): 312-322.（EI） 4. 郑岚, 马耀宏*, 杨俊慧, 等. 黑蒜多糖与鲜蒜多糖结构特征及抗氧化活性的比较研究[J]. 食品科技, 2018, 43(4): 194-200. 5.马耀宏*, 马润隆, 郑岚*, 等. 平阴玫瑰花托多糖的结构特征及抗氧化活性分析[J]. 食品工业科技, 2018, 39(8): 61-66. 6. 郑岚,马耀宏*, 马恒, 等. 黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠测定方法的研究[J]. 食品科技, 2016(10): 253-258. 7. Yaohong Ma, Yan Chen, et al.. Determination of Reduced Nicotinamide Adenine Dinucleotide with a Protamine Multiwalled Carbon Nanotube Electrode[J]. Analytical Letters, 2016. doi: 10.1080/00032719.2015.1065881. 专利： 马耀宏，孟庆军，杨艳，杨俊慧，郑晖，史建国.一种无菌微量在线取样装置及取样方法.2019.8.9，中国，ZL 201410756321.4 马耀宏，郑岚，杨俊慧，蔡雷，高广恒，史建国.干巴菌菌丝体多糖及其制备方法和应用.2019.8.27，中国，ZL 201611167404 .5 刘庆艾，史建国，马耀宏，杨俊慧，孟庆军，杨艳，郑岚，蔡雷，马恒.一种乳酸与过氧化氢协同浸泡提取玉米淀粉的方法.2018.9.4，中国，ZL 201610993129.6 史建国，高广恒，马耀宏，毕春元，朱思荣，杨俊慧.一种淀粉糖化终点的在线检测方法及自动控制系统. 2014.1.22，中国，CN201310496637.X 马耀宏，孟庆军，张利群，杨艳，杨俊慧，史建国，于鲁浩.一种总糖快速分析方法.2014.1.22，中国，CN201210226145.4 马耀宏，孟庆军，杨俊慧，杨艳，张利群，史建国.一种天然浅黄绿色玫瑰水及制备方法. 2012.1.25,中国, CN201010224316.0 马耀宏，孟庆军，杨俊慧，杨艳，张利群，史建国，郑岚. 一种基于水解过程的水溶性多糖分析方法. 2011.04.19,中国, ZL201110097208.6
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获奖： 马耀宏（3/11）,柠檬酸高效生物制造技术开发与产业化,山东省科技厅,山东省科技进步奖,二等奖, 2015 马耀宏（3/6）, SGD全自动还原糖测定仪,山东省科技厅,山东省技术市场科技金桥奖,一等奖, 2012 马耀宏（1/9）, 瑰花精深加工关键技术及应用, 山东省科学院, 山东省科学院科技进步奖, 二等奖, 2015 马耀宏（4/6）, 一步法生产高纯山梨醇工艺研究及产业化, 山东省政府, 山东省科技进步奖, 三等奖, 2012 马耀宏（9/9）,玉米淀粉糖生产过程节能减排工艺技术及应用,山东省科技厅,山东省科技进步奖,二等奖, 2012 马耀宏（7/9）,柠檬酸生物制造关键技术及应用,山东省政府,山东省科技进步奖,二等奖, 2011
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